中医食疗协助治疗高血压

　　高血压病是最常见的心血管疾病之一，也是脑卒中最重要的和独立的危险因素。血压高低，与脑出血和脑梗塞的发病危险均呈正相关，控制血压可显著降低脑卒中的发病率。特别是我国高血压病的发病率近年来呈上升趋势，这一点已经引起有关部门的高度注意。高血压病从中医的角度来看，多属于眩晕、头痛的范畴。针对这种情况，人们在合理应用降血压药的同时，也可采用食疗的方法来辅助治疗。就临床所见，高血压病大致可分为以下几种证型：

　　肝阳上亢

　　病人表现为眩晕、耳鸣、头胀痛、烦躁易怒、面色潮红、失眠多梦、口苦口干。宜食平肝潜阳、育阴熄风类食物。

　　枸杞菊花勾藤茶

　　材料：杭菊花10克，枸杞子15克，勾藤10克。

　　制作：上述三味滚水冲泡，不拘时间，代茶饮用。

　　功能：具有清肝明目的作用，对肝阳上亢的眩晕有效。

　　菊楂决明饮

　　材料：菊花10克，生山楂15克，草决明15克(打碎)，冰糖适量。

　　制作：三药同煮，去渣取汁，调入冰糖，代茶饮。

　　功能：具有清肝疏风、活血化淤的功效，对阴虚阳亢、大便秘结的眩晕患者，最为合适。

　　夏枯草槐实煲猪肉

　　材料：炒槐实10克，夏枯草15克，瘦猪肉100克，酱油、糖、醋适量。

　　制作：将猪肉切成薄片，与夏枯草、炒槐实同入锅中，加水适量，用文火煲汤。将熟，加入酱油、糖、醋等调料。可作为中、晚餐菜肴食用。

　　功能：具有润肝养血、育阴补虚的功效。本汤营养丰富，清爽可口，是本类眩晕的食疗佳品。

　　肾精不足

　　病人可表现为耳鸣、精神委靡、腰膝酸软，或有遗精、滑泄、脱发、齿摇等症。宜进食补肾填精之类的食物。

　　天麻猪脑羹

　　材料：猪脑一个，天麻10克，食盐少许。

　　制作：将猪脑、天麻加水用文火炖一小时，熬成稠厚羹汤，除去药渣，加入食盐调匀，一日内分顿连脑带汤同食。

　　功能：具有平肝熄风、补精益髓的功效，对精亏阳亢者效果较好。

　　补髓蜜膏

　　材料：牛骨髓、生山药、蜂蜜各250克，冬虫夏草、胎盘粉各30克。

　　制作：诸味共捣匀，纳入瓷罐中，再将罐放入锅内隔水炖30分钟即成。每服2～3汤匙，每日两次。

　　功能：具有益肾填精的作用。本膏对肾精不足兼贫血、白细胞减少者较为适宜。

　　虫草首乌茶

　　材料：冬虫夏草150克，何首乌240克，茯苓150克，生地、熟地、天冬、肉苁蓉各90克。制作：将上述药物研成粉末，每日用30克，放入保温瓶中，用开水冲泡大半瓶，焖20分钟左右后，频频饮用，当日饮完。饮水量大者，可以再次冲入开水。

　　注意：饮食呆滞、脘腹饱胀者，可暂停饮用。应提醒的是，这类茶要长期饮用，方可取得比较明显的效果。

　　气血亏虚

　　病人表现为眩晕、倦怠、少气、懒言、动则益甚、面色委黄或无华，或有心悸、失眠、食欲减退等症状。宜进食开胃健脾、益气养血之食品。

　　黄芪枸杞炖乌鸡

　　材料：黄芪30克，枸杞15克，龙眼肉30克，乌鸡500克左右，姜、盐、味精、酱油适量。制作：将乌鸡宰杀干净，黄芪、枸杞、桂园肉洗净装入鸡腹，用线扎好，放入沙锅中，加清水1500毫升左右，放入姜，盖好沙锅，先用武火煮开，然后改用文火炖两小时左右，调味即成。

　　双补膏

　　材料：党参、山药、桂圆肉、茯苓各30克，甘草10克，白术20克，山萸肉、当归各15克，大枣10枚。

　　制作：诸药入沙锅内，加水1000毫升，文火煎煮，取汁500毫升;再加水500毫升，文火煎煮取汁300毫升。将两次药汁混合，放入沙锅内，文火浓缩至500毫升，加蜂蜜100毫升收膏。每服20毫升，每日三次。

　　功能：具有补气养血、健脾益肾的功效。

　　当归羊肉羹

　　材料：山羊肉250克(切块)，黄芪、党参、各25克，当归15克，生姜及食盐适量。制作：将党参、黄芪、当归用纱布包裹，与羊肉同放入沙锅，加水煎煮，至肉烂时放入生

　　姜及盐。随意食肉喝汤。像这类病人，平时可多吃红枣、桂园肉、花生、猪血等食品。

　　功能：具有补气养血的作用，但应注意内热病人慎用。

　　痰浊内蕴

　　病人表现为眩晕、头重而昏、周身倦怠、肢体困重、胸闷或时吐痰涎、食欲减退、恶心等症状。宜进食燥湿祛痰、和胃健脾之品。

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