冠心病老人 饮食也可治疗

　　洋葱炒肉片

　　原料：洋葱100克，猪瘦肉100克。

　　制法：瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉翻炒，再放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。

　　功效：滋肝益肾、化浊去淤、利湿解毒。

　　清炒洋葱

　　原料：洋葱200克，葱少许。

　　制法：洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花拌匀即可。

　　功效：滋肝益肾，化浊去淤，利湿解毒。

　　葱姜黄瓜汤

　　原料：生姜15克，黄瓜150克，葱白3根。

　　制法：生姜、葱白用水煎15分钟，黄瓜洗净后切成小块，再用葱姜汤冲泡10分钟即可。

　　功效：通阳行气、宽胸调脂。

　　双耳汤

　　原料：白木耳、黑木耳各50克，冰糖少许。

　　制法：将黑、白木耳用温水泡发洗净，放入碗中，加入冰糖及适量清水，上笼蒸约1小时，木耳熟烂即可。

　　功效：益气活血。

　　三仁汤

　　原料：花生仁、黄豆、栗子、粳米各50克，白糖少许。

　　制法：黄豆在清水中浸泡1～2天，栗子去皮，花生仁和粳米洗净，一齐入砂锅加水文火煮粥，粥成时加白糖即可。

　　功效：活血补血，强身壮体。

　　萝卜粥

　　原料：萝卜250克，粳米100克。

　　制法：萝卜洗净切成薄片，与淘净的粳米一起入砂锅，加水文火煮粥即可。

　　功效：消积滞，化淤热，顺气利尿，清热解毒。

　　大蒜玉米粥

　　原料：玉米50克，大蒜6瓣，糖醋各适量。

　　制法：蒜瓣剥外皮后入糖醋中浸渍一天，玉米磨碎煮成粥，然后放入蒜瓣，再煮片刻。

　　功效：调脂行气。

　　薤白粥

　　原料：薤白10～15克(或鲜者30～45克)，粳米100克。

　　制法：薤白与淘净的粳米同煮成粥即可。

　　功效：行气、宽胸、止痛。

　　豆浆粥

　　原料：豆浆汁500克，粳米50克。

　　制法：豆浆汁与洗净的粳米同入砂锅，煮至粥稠，最后加入少许白糖。

　　功效：通心活血、补虚润燥。

（责任编辑：叶惠玲）

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