问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 医生大全

“粮药”薏苡仁药效多

2008-03-14 07:32:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:薏苡仁又叫薏珠子、苡仁、薏米,它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。《桂香室诗抄》中,就有一首咏薏苡仁的诗:“清漓碧艳泛渔歌,龙隐宝珠夜浴波。词客英雄共不朽,咏叹不尽唱嘉禾。”

  “特优”谷物薏苡仁

  薏苡仁又叫薏珠子、苡仁、薏米,它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。《桂香室诗抄》中,就有一首咏薏苡仁的诗:“清漓碧艳泛渔歌,龙隐宝珠夜浴波。词客英雄共不朽,咏叹不尽唱嘉禾。”

  薏苡仁是粮食,而且还是粮食中的“佼佼者”,农学家把它划入“特优”谷物一类。能被冠以“特优”二字,必有其过人之处。研究发现,每100克薏苡仁含有蛋白质18.7克,脂肪5.4克,碳水化合物65克,钙72毫克,磷242毫克,铁1毫克,维生素B1 0.41毫克,维生素B2 0.10毫克,维生素C2.3毫克。与其他谷类相比,其所含蛋白质相当于籼米、粳米、糯米的3倍,所含钙、磷、铁也分别比大米糯米多几倍。

  同时,由于现代人多食细粮,肥胖、高血压糖尿病等疾病发病率显著升高,医学和营养学专家都非常推崇粗粮的保健功效。现在,玉米、高粱、荞麦、燕麦等杂粮都再度“走热”,又纷纷登上百姓餐桌。薏苡仁是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一,其味道和大米相似,且易于消化吸收,煮粥、做汤均可。如果在熬粥煮饭时加入一些薏苡仁,可使营养摄入更加均衡而全面。夏秋季和冬瓜一起煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

  薏苡仁的药效

  既然被称为“粮药”,薏苡仁除了粮食这一属性之外,当然也具备一定的药用价值。中医认为,薏苡仁具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用。现代药理研究表明,薏苡仁还含有薏苡脂、薏苡仁内酯等成分。其中,薏苡仁内酯不仅是治病、滋补、保健的主要成分,而且还有抑制癌细胞的作用,它能抑制腹水内癌细胞的生长,还可以用于胃癌和子宫颈癌的辅助治疗和预防。

  此外,薏苡根中所含的薏米醇,除具有上述作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石尿路感染蛔虫病等。薏苡仁的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可利尿。

  需要提及的是,薏苡仁虽是滋补佳品,疗疾保健之良药,但也有一定禁忌:孕妇忌用,滑精、小便多者亦不适宜食用。

  常用验方:

  苡仁莲子汤

  苡仁、怀山药、莲子、大枣各40克,百合、沙参、芡实、玉竹各20克。共煮汤,加糖,连汤带渣服食。具有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽、慢性腹泻、体虚多汗、夜间口干失眠、梦多、男子遗精梦泄、妇女白带淋漓等。

  苡仁糯米粥

  苡仁30克,糯米50克,共同煮粥服食。每天1次,具有健脾胃、祛风湿、强筋骨之作用,可辅助治疗类风湿性关节炎

  苡仁白果汤

  苡仁60克,白果(去壳)8~12枚,同煮汤加适量白糖调味食用。具有健脾除湿、清热排脓作用。适用于脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便涩痛、糖尿病、水肿等。

  苡仁美容

  薏仁粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。具有健肤美容作用,适用于皮肤粗糙、扁平疣等。

(实习编辑:刘胜男)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

健康资讯推荐
特别策划
推荐专家更多
  • 林昭彤副主任医师广东省第二人民医院

    擅长领域:擅长治疗外感热病、上呼吸道炎、鼻炎、支气管炎,慢阻肺,肝炎、胆囊疾患、消化道溃疡、慢性胃炎、结肠炎、各种老年病,泌感、结石,风湿痹症、眩晕、痛症等杂病。对小儿四时感冒、咳喘、厌食、虚汗、肾炎及皮肤科常见病也有较好疗效。

  • 容星耀主治医师广东省中西医结合医院

    擅长领域:内科疾病,尤其是在呼吸系统(如急慢性鼻炎,过敏性鼻炎,咽喉炎,急慢性支气管炎,肺炎等)和消化道疾病(如胃肠炎,胃溃疡,脂肪肝,肝炎,胆囊炎等)诸病种的治疗积累了丰富的临床经验。

  • 李铜元副主任医师深圳福华中西医结合医院

    擅长领域:擅长治疗急慢性软组织扭挫伤、骨折脱位,颈椎病、颈椎间盘突出症状、肩周炎、网球肘、高尔夫肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、腰椎增生、膝关节骨性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、中风后遗症、颈肩腰腿痛的康复保健;感冒、咳嗽、胃脘痛、胃炎、肠炎、便秘、头痛、失眠、眩晕、抑郁症、耳鸣耳聋、痛风、亚健康的平衡保健;月经不调、不孕不育、更年期综合症;扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎;荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症、痤疮、黄褐斑、扁平疣等。

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: