预防疾病从饮食做起

　　感冒吃大蒜  为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，在感冒易发季节，就赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应对感冒。

　　脱发吃牛排  经过科学研究发现，吃牛排可以治疗秃头。经常吃牛排的人即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

　　心脏病喝苹果汁  最近，美国加利福尼亚大学的研究人员又发现了苹果的另一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，可预防“坏”胆固醇阻塞血管，从而降低患心脏病的几率。

　　醉酒喝番茄汁  醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等元素。最简单易行的办法就是喝些番茄汁，因为番茄汁中丰富的钾、钙、钠等成分刚好补充了体内流失元素的不足。

　　乏力吃香蕉  运动时身体排出大量的汗液，在水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗液排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大，而且钠也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾元素最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素，喜欢运动的人最好每天吃一支香蕉。

　　皮肤青紫吃椰菜  有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。

　　视线模糊吃绿菜  绿色蔬菜能补充足够的抗氧化素，因为可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色的蔬菜，例如芹菜、黄瓜等都对健康大有裨益。

　　高血压喝橘汁  爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对那些患有高血压的人或是有高血压家族史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以防治疾病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁中恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。

　　哮喘患者多吃鱼  因为鱼肉中含有丰富的镁元素，所以多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘的症状。对于严重哮喘的病人，医生建议，最好每日三餐中保证至少能吃上一顿鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜对哮喘也有同样的功效。

　　关节炎患者多吃蔬菜  希腊科学家最近的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不吃蔬菜的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增加些绿色蔬菜。

（实习编辑：朱文斌） 

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