卷第二摄生之二（卷末缺） 调食1

　　平按：此篇自篇首至“皆辛”，见《灵枢》卷八第五十六《五味篇》，又见《甲乙经》卷六第九，惟编次前后稍异。自“肝色青”至“五味所宜”，见《素问》卷七第二十二《脏气法时论》。自“黄帝问少俞曰”至“走肉矣”，见《灵枢》卷九第六十三〈五味论〉。自“五味”至末，见《灵枢》卷十二第七十八《九针论》，又见《素问》卷七第二十三《宣明五气篇》。

　　黄帝曰：愿闻谷气有五味，其入五脏，分别奈何？

　　谷气津液，味有五种，各入其五脏，别之奈何？

　　伯高曰：胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀于胃。

　　胃受水谷，变化以滋五脏六腑，五脏六腑皆受其气，故曰皆禀①也。

　　平按：《甲乙经》“伯高曰”作“岐伯对曰”；无“水谷”二字。“禀”下，《灵枢》有“气”字。

　　①“禀”，萧本作“秉”，今据仁和寺本改。

　　五味各走其所喜，谷味酸，先走肝；谷味苦，先走心；谷味甘，先走脾；谷味辛，先走肺；谷味咸，先走肾。

　　五味所喜，谓津液变为五味，则五性有殊，性有五行，故各喜走同性之脏。

　　平按：《甲乙经》自“谷味酸”以下至“走肾”，文法与此不同，而义意相类。

　　谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕，以次传下。

　　水谷化为津液，清气犹如雾露，名营卫，行脉内外，无所滞碍，故曰大通。其沉浊者，名为糟粕。泌别汁入于膀胱，故曰以次传下也。粕，颇洛反。

　　平按：《甲乙经》“谷气”下有“营卫俱行”四字；“糟粕”上无“化”字。

　　黄帝曰：营卫之行奈何？

　　因前营卫大通之言，故问营卫所行。

　　平按：《甲乙经》“之行”作“俱行”。

　　伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以既五脏，别出两行于营卫之道。

　　精微，津液也。津液资五脏已，卫气出胃上口，营气出于中焦之后，故曰两行道也。

　　平按：“既”《灵枢》、《甲乙经》均作“溉”。“行”上，《甲乙经》有“焦”字。

　　其大气之搏而不行者，积于胸中，命曰气海，出于肺，循喉咙，故呼则出，吸则入。

　　搏，谤各反，聚也。谷化为气，计有四道：精微营卫，以为二道；化为糟粕及浊气并尿，其与精下传，复为一道；搏而不行，积于胸中，名气海，以为呼吸，复为一道，合为四道也。

　　平按：《甲乙经》“命曰”作“名曰”。《灵枢》“咙”作“咽”。

　　天之精气，其大数常出三入一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。

　　天之精气，则气海中气也。气海之中，谷之精气，随呼吸出入也。人之呼也，谷之精气三分出已，及其吸也，一分还入，即须资食，充其肠胃之虚，以接不还之气。若半日不食，则肠胃渐虚，谷气衰也。一日不食，肠胃大虚，谷气少也。七日不食，肠胃虚竭，谷气皆尽，遂命终也。

　　平按：“天之精气”《灵枢》、《甲乙经》作“天地之精气”。

　　黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。

　　充虚接气，内谷为宝，故因其问，请尽言之。

　　五谷：

　　五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。是以脾病宜食粳米，即其药也；用充饥虚，即为食也。故但是入口资身之物，例皆若是。此谷、畜、果、菜等二十物，乃是五行五性之味，脏腑血气之本也，充虚接气，莫大于兹，奉性养生，不可斯须离也。黄帝并依五行相配、相克、相生，各入脏腑，以为和性之道也。案神农及名医《本草》，左右不同，各依其本具录注之，冀其学者量而取用也。

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