预约就诊_上海看肿瘤医院排名——徐浦吴福宁：“抗癌食物清单”出炉！常吃这些食物，癌细胞都躲着走

预约就诊_上海看肿瘤医院排名——徐浦吴福宁：“抗癌食物清单”出炉！常吃这些食物，癌细胞都躲着走。在对抗癌症的过程中，饮食是不可或缺的重要一环。上海徐浦中医医院特聘专家吴福宁指出，科学合理的饮食能够为身体提供抗癌的 “弹药”，帮助我们降低患癌风险。一份精心整理的 “抗癌食物清单” 新鲜出炉，常吃这些食物，或许能让癌细胞 “退避三舍”。

十字花科蔬菜：天然的抗癌卫士

吴福宁主任特别推荐十字花科蔬菜，如西兰花、白菜、甘蓝、菜花等。这类蔬菜富含萝卜硫素、吲哚 - 3 - 甲醇等生物活性成分，具有强大的抗癌功效。萝卜硫素能够激活体内的抗氧化和解毒酶系统，帮助身体清除可能导致细胞癌变的自由基和有害物质;吲哚 - 3 - 甲醇则可以调节体内雌激素水平，降低乳腺癌、子宫内膜癌等与雌激素相关癌症的发病风险。在日常饮食中，将西兰花清炒、白菜煮汤、甘蓝凉拌，简单的烹饪方式就能保留其营养成分，让我们轻松摄入这些抗癌物质。

大蒜与洋葱：厨房中的抗癌明星

大蒜和洋葱作为常见的调味品，也是抗癌的 “得力助手”。吴福宁主任介绍，大蒜中含有的大蒜素具有抗菌、抗炎和抗氧化作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，同时增强机体的免疫力。研究发现，经常食用大蒜的人群，胃癌、结直肠癌等消化系统癌症的发病率相对较低。洋葱则含有丰富的槲皮素，这是一种天然的抗氧化剂，它可以阻止癌细胞的血管生成，切断癌细胞的营养供应，从而抑制肿瘤的生长。无论是炒菜时加入蒜末提味，还是用洋葱制？作沙拉，都能让我们在享受美食的同时，收获健康。

浆果类水果：美味的抗癌佳果

蓝莓、草莓、树莓等浆果类水果，不仅口感鲜美，还富含花青素、多酚类化合物等抗氧化剂。吴福宁主任强调，这些抗氧化剂能够对抗自由基对细胞的损伤，减少基因突变的可能性，从而降低患癌风险。同时，浆果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，对预防结直肠癌有积极作用。可以将浆果作为日常零食直接食用，也能搭配酸奶制？作成美味的果昔，方便又健康。

全谷物：膳食纤维的抗癌力量

全谷物如燕麦、糙米、全麦面包等，是膳食纤维的优质来源。膳食纤维可以增加饱腹感，减少高热量食物的摄入，有助于控制体重，而肥胖与多种癌症的发生密切相关。此外，全谷物中还含有多种维生素、矿物质和植物化学物质，如酚酸、木脂素等，这些成分协同作用，具有抗氧化、抗炎和调节免疫系统的功能，能够抑制癌细胞的增殖。早餐来一碗燕麦粥，午餐选择糙米饭，用全麦面包代替普通白面包，简单的饮食替换就能为身体补充丰富的营养，增强抗癌能力。

深海鱼类：优质蛋白的抗癌选择

三文鱼、金抢鱼、鳕鱼等深海鱼类富含优质蛋白质和 Omega - 3 脂肪酸。吴福宁主任指出，Omega - 3 脂肪酸具有抗炎特性，能够调节体内的炎症反应，而慢性炎症与癌症的发生发展密切相关。通过摄入深海鱼类中的 Omega - 3 脂肪酸，可以降低炎症水平，减少癌细胞的生存环境。同时，优质蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质，有助于增强免疫力，帮助身体更好地抵御癌症。清蒸三文鱼、香煎金抢鱼排，多样的烹饪方式让我们轻松享受深海鱼类的美味与健康。

上海徐浦中医医院及特聘专家吴福宁一直致力于推广科学的防癌抗癌理念，而饮食防癌正是其中的重要部分。这份 “抗癌食物清单” 中的食物，不仅营养丰富，还能在日常生活中轻松获取和烹饪。希望大家将这些食物融入日常饮食，从饮食中汲取抗癌力量。如果您对饮食防癌还有其他疑问，欢迎前往上海徐浦中医医院咨询，让专业的医疗团队为您的健康之路提供更多指导和帮助！

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