慢性肝病患者补营养，试试泥鳅豆腐汤

泥鳅处理干净备用，凉水烧开，放入泥鳅煮30秒，去掉泥鳅身上的黏液，用水冲后放入油锅中稍微煎一下。煎好的泥鳅中放入一大碗水，再加一点姜丝烧开，大火煮十分钟，放入豆腐，转中火慢煮，再煮5、6分钟以后，汤变成奶白色，放入适量的盐就可以食用了。

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