慢性支气管炎食疗方

　　临床以咳嗽、咯痰，或伴有气急，甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微，多在冬季发作，春暖后缓解；晚期炎症加重，症状长年存在，不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大，可严重影响生活、工作和健康。

　　慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展，与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺，涉及脾肾，主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、 岐肺肾气虚等证型。

　　【枸杞猪心】

　　配方：枸杞子10克，鲜猪心1个。

　　制法：将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。

　　功效：补肾纳气。

　　用法：佐餐食用。

　　【核桃人参饮】

　　配方：核桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。

　　制法：将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮，取汁200毫升，加冰糖调味即可。

　　功效：温肾纳气，止咳化痰。

　　用法：不拘时饮用。

　　【柚子鸡】

　　配方：柚子1～2个，雄鸡1只（约1000克）。

　　制法：将柚子肉放人洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。

　　功效：补益脾肾，化痰止咳。

　　用法：每2周1次，连服3次，佐餐食用。

　　【冰糖麻雀】

　　配方：麻雀2只，冰糖15～20克。

　　制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。

　　功效：益气温肾，宣肺止咳。

　　用法：每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。

　　【款冬花茶】

　　配方：茶叶6克，款冬花3克，紫菀3克。

　　制法：用开水冲泡上三物，加盖片刻即可。

　　功效：祛痰止咳。

　　用法：每日1剂，代茶饮，不拘时。

　　【猪肺粥】

　　配方：猪肺500克，粳米100克，薏米50克。

　　制法：将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟时捞出，切成肺丁，同粳米、薏米一起入锅，并加葱、姜，先置武火上烧沸，然后文火煨熬，米熟烂时加少许盐、味精调味即可。

　　功效：补脾益肺，止咳化痰。

　　用法：每日食1～2小碗。

（责任编辑：徐蓓蓓）

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