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秋季吃水果 分清寒与热

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核心提示:秋季,各种水果相继上市,水果不仅含有丰富的维生素。水分以及矿物质,而且果糖、果胶的含量明显优于其他食品,这些营养成分对人体降无疑是有益的。

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  秋季,各种水果相继上市,水果不仅含有丰富的维生素。水分以及矿物质,而且果糖、果的含量明显优于其他食品,这些营养成分对人体降无疑是有益的。

  食物属性,即所谓“四气”,是指食物进人体内,会产生“寒、热、温、冷”的作用。介于四者之间既不温不“热,又不寒不凉,则归属于“平”性。

  虚寒体质的人基础代谢率低,体内产热量少,四肢即便在夏季也是冷的。由于他们的副交感神经兴奋性高,所以面色较常人白,他们很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调间。中医历来均衡、阴阳调和,所以体质偏寒的人,在吃水果时,自然要择食温热性的,这类水果包括荔枝龙眼番石榴樱桃、椰汁、榴莲、杏。栗子、胡桃肉等。相反实热体质的人代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常脸色红赤,口渴燥,喜欢吃冷,易烦躁,常便秘。按照上面的原则,这样的人群要多吃寒凉性的食物,如香瓜西瓜、水梨、香蕉、奇异果、芒果莲藕番茄柿子荸荠、甜瓜、黄瓜柚子等等。

  平和类的水果,如葡萄菠萝木瓜苹果、椰肉、梨、橙、西瓜皮、芒果、橄榄、白果、李子等等,不同体质的人均可食用。

(实习编辑:李贺)

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