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夏季饮食健康遵循三大原则

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核心提示:夏季天气炎热,饮食健康非常重要。此时节,驱热除燥,需以“凉”克之,以“清”驱之。那么我们夏天应该如何健康饮食呢?

  饮食与健康的关系极为密切。夏季天气炎热,饮食健康非常重要。此时节,驱热除燥,需以“凉”克之,以“清”驱之。那么我们夏天应该如何健康饮食呢?接下来就随小编一起来了解一下。

  夏季饮食避开这些误区

  1、西瓜不宜多吃

  空调、WIFI、西瓜,是夏天大多数人的追求。炎炎夏日,西瓜是最常见的水果,但切忌把其当作每日正餐。要知道,吃一个西瓜所含的热量,相当于吃五六碗米饭的热量哦!

  2、清淡不等于“吃素”

  很多人认为夏天应该多吃清淡的食物,而清淡就是不吃荤。其实不然,饮食清淡也要以营养均衡为前提,荤素搭配适宜。

  3、暴食冷饮害处多

  夏季暑热,多喝冷饮、多吹空调并不能把暑气压下去,反而可能伤身。如果吃太多冷饮,会关闭人体最大的排汗系统——汗腺,从而加重内热

  4、啤酒不能当水喝

  夏季炎热,把啤酒当水喝,清爽的苦味会刺激消化液分泌,帮助消化,增进食欲,增加热量。

  夏季饮食健康遵循三大原则

  1、饮食清淡,多食果蔬

  盛夏天气酷热,往往影响食欲,此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物,适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物,如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语:“冬至饺子夏至面”,夏季可以吃些凉面,既能解暑,还可以降火开胃。另外,中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,适量的吃些生姜可以增进食欲,生发阳气,起到夏季保健的作用。

  2、多饮开水,补充水分

  天气酷热,出汗增加,会造成体内水分的缺失。每天饮水,尤其是白开水或茶水要足够,一般情况下正常成人每天饮水不低于1500毫升(7到8杯水)。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食,养肝排毒,消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量,以免增加肾脏负担,加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量,但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是,注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量,尽可能少饮酒,不喝甜味饮料。

  3、饮食卫生,注意控病

  夏天天气炎热,易于细菌滋生,会造成食物腐败速度的加快,一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻呕吐发烧眩晕等症状,要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品,如食用一定要先确认食品卫生。很多老年人有慢性疾病,这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱,一定要把握不暴饮暴食,少食多餐,食物多样,心态平和,早睡早起,适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

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