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秋季养生:柚子一身宝,连皮都有大作用!能吃能泡脚

2017-11-0339健康网
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核心提示:柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值高,是秋季食疗养生的首选之品。

温馨提示:

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  秋天是吃柚子的好季节,气味清香,味酸甜可口,吃了让身体凉润。因此,柚子成为诸多养生男女的首选佳果。

  医学指导:广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师  唐梁

  中医细数柚子的优点

  中医认为,柚子果肉性凉,味甘、酸,有清肺润肠,止咳化痰、消食解酒的作用;柚皮性温,味苦、辛,归肺、脾经;有理气宽中、燥湿化痰的作用;柚子核为柚的种子,有散寒理气的功效,与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

  柚子营养价值知多D

  柚中含有大量的维生素C、胡萝卜素,对促进伤口愈合、败血病、肝病、美容等有良好的辅助作用。柚子的果胶可降低低密度脂蛋白水平,并减少动脉粥样硬化;柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,从而减少血栓的形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用;而且其含钾高钠低,适合患有心脑血管病及肾病患者(肾功能不全伴高钾血症者禁食)食用。

  柚子还可帮助人体对钙、铁的吸收,增强体质;新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分,能降低血糖,适合高血糖患者食用。柚子具有健胃的功效,是开胃、促进消化的优质营养保健水果。柚子热量很低而纤维、果酸含量多,易产生饱腹感,且能影响营养物质的吸收,从而抑制食欲,可以用于减肥。

  柚子皮食疗小方

  1、治疗咳嗽气喘:柚子皮用开水泡,代茶饮用。燥咳干咳无痰者,可以与川贝、梨、罗汉果、百合等煲水饮;寒咳可同生姜、红糖煲水饮。

  2、治消化不良、呕逆少食:用柚子皮15克,鸡内金、山楂、麦芽各10克水煎服。

  食疗推荐:

  1、柚子皮炖鸡

  材料:柚子1只(隔年越冬者佳)取皮、山药50克、公鸡1只(约500克左右)、生姜适量、盐少许。

  做法:先将鸡按常法洗净、切块;将柚子皮、山药、生姜,加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。

  功效:温中益气补肺,下气消痰止咳。适用于肺虚咳嗽。痰热咳喘、外感表证者不宜。

  2、蜂蜜柚子茶

  材料:柚子、盐、冰糖、蜂蜜。

  做法:柚子肉剥出备用,柚子皮切成细丝(白色部分不要)。柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。将柚子皮放入小锅中,加水适量,煮五分钟,去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入水适量,大火烧开后,小火熬煮一个小时左右,煮时经常搅拌。熬至粘稠、柚皮透亮,即可关火。放凉后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封罐中保存。喝时,用温水冲泡即可。

  功效:润肺止咳化痰。

  注意事项

  1、柚子因其性凉,故气虚体弱、脾虚泄泻之人不宜多食。

  2、柚子不能与某些药品同服:他汀类降脂药、抗过敏药、环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利、避孕药等。

  3、柚子中含有大量的钾,肾病高钾患者服用不宜。

  小贴士:柚子皮煮水泡脚

  唐梁医生还提醒,柚子皮将其晒干煮水泡脚,对于消化不良、咳嗽痰多以及冻疮,皮肤美白都有作用。(通讯员:黄月星)

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