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胎盘究竟是何物 食用真能大补?

2017-06-01网易
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核心提示:胎盘究竟是什么?里面的成分都有何特别之处?为何坊间认定食用胎盘就能大补?“吃胎盘就相当于吃人肉”这种说法是真的吗?

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  胎盘究竟是什么?里面的成分都有何特别之处?为何坊间认定食用胎盘就能大补?“吃胎盘就相当于吃人肉”这种说法是真的吗?

  所谓胎盘(Placenta),就是一个连接母亲和胎儿的器官。当母亲体内的受精卵分裂成囊胚,包裹在外部的细胞就逐渐形成胎盘,而内部的细胞则慢慢发育为胎儿。胎儿想要获得成长发育所需要的营养物质,需要母体通过胎盘供给,同时,胎儿代谢的废弃物质也会通过胎盘经由母体排出体外。胎盘可以被称为连接母亲与胎儿的纽带。

  作为胎儿生存的附属物,母亲在完成分娩后,胎盘会与子宫剥离并从阴道排出。这个承载了母婴交换物质的器官,在取出后就面临着被人类食用的命运。

  人人竞相食用 胎盘真能大补?

  因出演《广告狂人》(Mad Men)而走红的詹纽瑞·琼斯 (January Jones)就在儿子出生后公开表示,她食用了自己胎盘并从中获取到了能量。中国食用胎盘的习俗也由来已久,现实中的人源性药物“紫河车”就是由胎盘制成。将新鲜胎盘除去羊膜和脐带,反复冲洗去净血液,蒸戓置沸水中略煮后干燥,便成中药。胎盘中存留的物质都有些什么?吃了就真的能够大补吗?

  支持派:

  李时珍在《本草纲目》中载“紫河车”:“儿孕胎中,脐系于母,胎系母脊,受母之荫,父精母血,相合而成。其滋补之功极重,久服耳聪目明,须发乌黑,延年益寿”。中医常以其入药,认为会有助于女性的产后恢复。由胎盘制成的紫河车兼具补肾益精,益气养血的功效。

  反对派:

  我们先来看一下胎盘中存在的物质:

  1.蛋白质、糖、钙、维生素

  由于胎儿所需的营养均从胎盘中获取,故而胎盘里会留存人体所需的基本的营养物质。而这些基本的营养物质,我们可以从日常饮食中获得,大可不必从已经吸收的胎盘中进行二次获取。

  2.干扰素、免疫球蛋白、生长因子、HCG

  这些均是构成胎盘的蛋白质大分子,想要吸收蛋白质大分子的营养,就必须保证其中含有活性成分。煮沸蒸熟后的胎盘已经丧失了原有的生理活性,口服胎盘后经过肠胃各种酶的消解,吸收的已然变成最常见的氨基酸

  3.雌激素和孕激素

  这些是母亲特有的分泌物。女性适量食用可治疗不育症和月经不调,但若补充过量,则可能加重罹患乳腺癌的风险。男性若大量服用,患前列腺癌的几率也会随之增高。此外,男性若注射过多,则极有可能向着“人妖”的方向发展。

  食用胎盘?方法大不同

  西方社会通常将胎盘炒着吃或做成胎盘提取素。更夸张的是胎盘菜谱,做成胎盘千层面、胎盘墨西哥或松露巧克力等。东方社会一般有炖汤、做成肉馅、炒食、包饺子、做丸子或煮粥等方法。东西方相同之处在于做成胎盘胶囊,以水吞咽服用。

  胎盘相当于人肉?食用它究竟是否合理

  上文已经提及,胎盘主要由各种蛋白质大分子构成,其中大部分营养物质,本质上和肉一样。若母体本身携带麻疹乙肝艾滋病或梅毒等病毒,服用胎盘者同样可能沾染此类疾病。值得注意的是,胎盘也同样作为废弃物而存在。如同被剪掉的头发和指甲,一旦脱离了身体组织,他们也同样失去了原本存在于机体时应发挥的作用。

  以人体器官或排泄物做医用不是奇特的事,尿液里提取出尿激酶,曾经也被用于注射给药,人体血液也同样可以被输出并重新输送到另一个人的体内。要回答食用胎盘是否合理这个问题,我们需要弄清楚胎盘究竟含有什么物质,食用后会有什么风险或功效。在人类尚未“完全”了解任何事物的全部功效或危害时,盲目食用可不是什么明智的事。

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