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春季养肝 从饮食上要注意什么

2017-05-1139健康网
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核心提示:身体的保养重点在一年四季都有所不同,春季应该重点保养护肝,中医认为春季属木,而肝在中医中也是木属性,因此春季人的肝气旺盛,精神焕发,如果护理保养不当,肝气过盛或郁结,都容易出现上火、口苦咽干、牙龈肿痛等问题,所以,春季保养的重点是肝脏。

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  身体的保养重点在一年四季都有所不同,春季应该重点保养护肝,中医认为春季属木,而肝在中医中也是木属性,因此春季人的肝气旺盛,精神焕发,如果护理保养不当,肝气过盛或郁结,都容易出现上火、口苦咽干、牙龈肿痛等问题,所以,春季保养的重点是肝脏。

  从饮食上来说,春季吃东西有几点要注意:

  1、要清淡,忌油腻和生冷食物

  春季应由冬季的进补转为饮食清淡,减少动物蛋白,增加植物蛋白,少吃肥肉等高脂肪食物,避免加重脾胃负担,产生饱腹感,加重“春困”现象。春天养阳,饮食宜温热,忌生冷,如阳虚体质者可经常吃点生姜,也可选择进食一些韭黄,韭菜,茴香等偏温的果蔬以驱寒暖胃。

  2、多食果蔬,补充维生素

  春季多吃新鲜蔬菜,多吃水果,补充充足的营养素,防止身体因营养元素不足造成失衡状态,引发各种疾病。如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。所以春季饮食上适当增加果蔬比重以摄取足量的维生素。

  3、要补硒

  如果肝不好,那么大多都有可能免疫功能低下,而且最明显的表现就是身体内的病毒非常难清除,病情很容易反复发作。经常补硒,就是给我们的身体补充免疫调节剂,可以有效的刺激体液免疫和细胞免疫系统,免疫系统功能增强,有利于改善肝病患者的多种症状。

  4、食物热量不能少

  高热量食物不可少,多吃豆制品等高热卡食物,保持身体健康。早春季节,昼夜温差大,气温仍较寒冷,所以人体还是需要贮备一定的热卡来维持御寒功能。

  提供热量的食物可以从谷物类高热量食物:扁豆,黄豆,红豆,芝麻,核桃,花生,豆制品,等等。

  适当补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉等。肉类食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸正好具有增强人体耐寒的功能。

  5、少酸多甘

  春季人的肝功能旺盛,如果再多吃些酸味食品,肝气更加旺盛,会导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。所以春季饮食养生中应该尽量少吃酸味食品,以防肝气过盛。

  中医认为,春季饮食上对应五味入五脏,酸入肝,甘入脾,春应肝,属于肝旺之季,因此若多吃酸味食物,会增强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就会伤害脾胃之气。有鉴于此,春季饮食调养,宜选甘温之品,忌酸涩,主要以补益脾气为主,故可多吃一点大枣、山药、莲子、扁豆等。

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