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胡桃肉的作用和功效

2016-06-1539健康网
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核心提示:胡桃肉又叫核桃仁,胡桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。中医常用于肾虚腰酸足软,阳痿遗精,虚寒咳喘,肺虚久咳,肠燥便秘等症的治疗。

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  胡桃肉又叫核桃仁,胡桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。中医常用于肾虚腰酸足软,阳痿遗精,虚寒咳喘,肺虚久咳,肠燥便秘等症的治疗。

  现代营养学研究证明:1kg小胡桃的营养价值约等于3kg精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。医学专著《神农本草经》说胡桃是 "食之令人肥健、填脑髓"。胡桃油中含有的不饱和脂肪酸接近80%,尤其是亚油酸、亚麻酸的含量为其它食用油类品种之最。并富含有维生素A、B1、B2、C、E及人体所 需的Ca、Mg等微量元素。它对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓形成有积极作用。

  【胡桃肉的作用和功效】

  一、健脑防老

  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

  对预防老年人常发性的心、脑血管疾病有明显的作用。对于孕妇来说,多食用小胡桃油有助于胎儿早期的身体发育,婴孩出生后头顶囟门提前闭合,对婴幼儿大脑发育极为重要。

  二、补虚强体

  经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

  对于健康人群,其所含的磷、锌等各种矿物质,以及维生素B2、E能有效调节神经系统,增强记忆,延缓衰老,调节血压,有助消化。

  三、防癌抗癌

  实验证明,核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

  四、养护皮肤

  核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。小胡桃油的其它功能还有:促进新陈代谢,消除疲劳,恢复体力,美容美肤,补气血 的作用。

  五、消炎杀菌

  桃核仁有直接的抑菌消炎作用.据临床报道,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100%。

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