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吃豆养生他最威!绿豆仁适合3体质

2015-12-17华人健康网
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核心提示:去皮的绿豆仁汤,吃起来口感滑顺、香甜可口,是深受大家喜爱的一道甜品。今天小编就给大家推荐一道绿豆仁汤。

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  去皮的绿豆仁汤,吃起来口感滑顺、香甜可口,是深受大家喜爱的一道甜品。日本医学博士指出,人由风能、火能、水能这3类能量构成不同种体质。而去皮的绿豆仁不仅蛋白质丰富,还有消肿解毒的功效,3种能量体质的人都适合食用,推荐大家一道绿豆仁汤。

  体质分3种:「风能」、「火能」、「水能」

  日本医学博士连村诚在其著作《无毒外食革命》一书中指出,人的体质是由「风能」、「火能」、「水能」3种能量构成,依据这3种能量的构成类型,会有体质上的差异。

  风能体质的人,通常体型纤细削瘦,食欲时好时坏,肠胃消化器官容易出问题,因此消化能力较差;火能体质的人,体型不胖不瘦,消化力强,但容易因为过食引发消化器官问题;水能体质的人,体型较圆润,消化较缓慢。

  绿豆汤仁汤消肿解毒 3体质皆适合

  豆类食物含有丰富的蛋白质,在所有豆类中,烹煮过后的去皮绿豆仁料理,非常适合风能、火能、水能三种体质的人食用。而绿豆营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素B群、胡萝卜素、磷、铁等矿物质可补充人体所需营养素。

  此外,中医认为,绿豆味甘、性寒、入心胃两经,具有清热消暑,利尿消肿,润喉止渴及明目降压的功效。「绿豆仁」可消肿通气,有解毒的效用,因此喝绿豆仁汤可以达到消肿解毒的效果。

  ★【绿豆仁汤】

  食材:绿豆仁80克、姜黄1/4小匙、姜粉1/4小匙、盐2/3小匙、水400cc。

  作法:锅子装水加热后,将洗干净的绿豆仁倒进锅子里,并加入姜黄、姜粉、盐,煮10~20分钟即可。

  【健康小叮咛】:

  绿豆煮到汤水呈现黄绿色时,清热解毒效果最好。继续熬煮一段时间后的绿豆汤会较混浊,此时清热效果降低,但健脾胃效果较好。特别要注意的是,绿豆仁汤偏寒凉,脾胃虚寒、体虚频尿、手脚冰冷的人不宜多食,以免造成脾胃失衡。

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