薏米红枣粥味甘舒口,有滋阴润肺、补血安神、健脾止泻等功效,有益于老年人健康,适合有肺虚咳嗽、体虚盗汗、慢性腹泻、失眠多梦等症状的老年人食疗进补。
中医认为,薏米性凉,味甘,清热利水,养肺健脾。对于久病体虚的老人和处在恢复期的病人等都是食补佳品。莲子味甘,气温而性涩,具有养心安神、治疗心悸失眠的效果。
红枣自古以来都是滋补品,具有滋阴补血之功效,民间有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法。
现代营养学揭示,红枣中含有极高的钾、钙、镁、铁和硒,这些微量元素对降血压、壮筋骨、补铁补血、抗氧化、降血糖、防骨质疏松等都有效果。
此粥的具体做法是,取薏米50克,莲子30克,糯米20克,大枣40克。薏米用清水浸泡3小时,捞取,放锅中加入适量清水煮沸,去表面泡沫,加入糯米和莲子,煮沸,放入大枣,小火保温焖40分钟,可食。
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高血压作为一种中老年人常见的疾病,它会引起头晕、眼花、心跳等症状,更严重的高血压患者会产生靶器官损害,主要是对心、脑、肾的损害。那么如何让高血压患者健康Hold住呢?39健康网专门去采访了广东省中医院心脏专科主任医师张敏州教授。
擅长领域:高洁,女,教授,博士,硕士研究生导师,中华中医药学会方剂学分会委员。擅长中医及中西医治疗慢性咳嗽,支气管哮喘,急慢性支气管炎,肺炎,肺气肿,肺心病等呼吸系统疾病;以及慢性胃炎,消化性溃疡,慢性腹泻,便秘等消化道疾病。
擅长领域:儿童消化系统疾病,儿童幽门螺杆菌感染、急慢性腹泻病、过敏性胃肠病、返流性食管病、排便障碍性疾病、功能性胃肠病、慢性结肠炎、急性胰腺炎、营养有丰富的临床经验。
擅长领域:感染性疾病的诊断治疗,肝病研究,幽门螺杆菌感染的研究,以及腹泻病(急性、迁延性慢性腹泻病),腹痛(包括食管炎、急慢性胃炎,十二指肠球炎、消化性溃疡以及其他原因引起的腹痛),呕吐(再发性呕吐、胃食管反流、十二指肠胃反流、胃扭转等);腹胀;营养性疾病;胰腺炎(急性、慢性),便秘,急性中毒,炎症性肠病等治疗,胃镜检查和治疗方面有多年经验。