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煎煮中药到底要不要加盖?

2015-01-16新浪中医
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核心提示:中药虽苦,但治病效果好,受到很多人的欢迎。但很多年轻人不会煎煮中药,错误的中药煎煮方法会损失药效,达不到想要的治疗效果。

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  中药虽苦,但治病效果好,受到很多人的欢迎。但很多年轻人不会煎煮中药,错误的中药煎煮方法会损失药效,达不到想要的治疗效果。中药煎煮过程中也有很多问题需要注意,比如说中药煎煮要不要加盖子?下面我们就一起来看:

  要使中药切片煎透,让药中的有效成分充分煎出,应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时,如薄荷藿香砂仁等,最好加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集,变成水珠滴回药罐内,由此减少药物有效成分的丢失。

  对于多数质地坚实的根、种子或动物药物,如人参黄芪黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等,亦应加盖煎煮,可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出,以提高药物的疗效。

  对于那些质地松散、体积较大的中药,如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等,煎煮时由于药液易外溢,就不应加盖煎煮,并要随时搅拌,使其均匀被煎透。

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