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家中如何自制药酒与滋补酒?

2014-11-26新浪健康
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核心提示:在中医药学里以及民间,用酒泡中药治疗疾病有其独特的疗效,用酒泡制中药,可“引药上行”,发挥“引经”作用,即更好地发挥药效,对有适应症的老年人,服用对症的药酒是有好处的。

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  在中医药学里以及民间,用酒泡中药治疗疾病有其独特的疗效,药酒因此成为我国特有的一个药分为两类,一类是用于治疗筋骨酸痛的药酒,如大家所熟悉的五加皮酒木瓜酒国公酒、性药酒等。另一类是滋补酒,是用于滋补健身的,如人参酒、蛤蚧酒、三鞭酒参杞酒龟龄集酒、首乌酒、五味子酒等。

  药酒是将药物浸泡于酒中,使药中的有效成分溶于酒中,目的是利用酒的辛温行散之性,以活络通经。因酒本身也是一种药物,有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效,所以,酒和药加在一起,可以增强药效,服用也很方便。

  药酒是一种配制酒,是用白酒、黄酒、葡萄酒加入一定量的中药,按比例配制而成的。药酒的配制方法较多,家庭中可采用冷浸法,即把中药研成粗末,密封浸泡在50度以上的好白酒内,每日摇荡一次,—般10—30天后就可饮服。补药浸的时间长些,药效更好。药量与酒量的比例可掌握在1:8左右。第一次药酒服完后,还可酌加白酒再浸一次,然后滤去药渣饮用。

  用酒泡制中药,可“引药上行”,发挥“引经”作用,即更好地发挥药效,对有适应症的老年人,服用对症的药酒是有好处的。但药酒也是酒,其主要成份是乙醇,现代科学研究证明,酒对人体健康有两重性,有益也有害,主要与饮酒的量有关,少量饮酒有益,多饮有害。少饮可刺激食欲,兴奋中枢神经系统,增加高密度脂蛋白,有利于胆固醇的分解代谢;多饮则可损害肝脏功能,引起肝内脂肪沉积,并可诱发溃疡病,干扰营养素的吸收等。

  所以,患有消化性溃疡食管炎胃炎胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血压、心脏病等病史的老人,以不饮或少饮为佳。如遇感冒、发热、咽痛及气管炎等,均应停服。其它老年入服用药酒时,也应注意选用药酒要对症,用量遵医嘱或按用量说明,不得超过剂量,更不能拿药酒当一般酒饮。有人以为补酒碍,多喝一点也没关系,这种认识是不对的,因为过量会引起不良反应,所以应当慎用。

  服药酒如为了治病,可以四季随时配制服用;而滋补类药酒,冬令浸服尤宜,根据民间习惯,可从冬至日起,连服二三个月,但也不必过于拘泥时日。服药酒次数一般每日早晚各一次,每次半两左右,不善饮酒的可在睡前服少许。

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