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晨起含片姜有助预防感冒

2014-07-28《生命时报》
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核心提示:生姜可以解表散寒,减轻恶心呕吐等症,适用于贪凉或过食冷饮引起的风寒感冒或肠胃不适。晨起含片姜可以帮助预防感冒,常处于空调环境的人可用生姜与大枣熬汤,红糖调服。

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  民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。这是因为,夏季高温潮湿,人们的胃口常受到影响,生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,促进消化。由贪凉或过食冷饮引起的风寒感冒或肠胃不适,生姜可解表散寒,减轻恶心呕吐等症状。

  姜最好在早上吃,这是因为早上胃中之气有待升发,吃点姜能健脾胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。早上吃姜的方法很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制或放在菜中炒食。在此,向大家推荐两种食法,可以根据需要选择。

  1.晨起含姜片:每天早晨起床后,先饮一杯水,然后将生姜刮去皮,切成薄片,取4~5片放入盛开水的碗中烫一下,然后将姜片放在嘴里含10~30分钟,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。坚持食用,对预防感冒大有裨益。

  2.喝生姜大枣汤。夏天经常在空调房间里工作的朋友,每日清晨可取大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,对女性朋友尤其适合。

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