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药食同源 这样搭配食物胜吃药

2012-08-17凤凰中医
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核心提示:我们常说,药食同源。生活中很多食物既是食材也是药。中医告诉你,巧妙搭配这些食物胜过吃药。

  生活中,绝大多数食物药食同源,即有些食物也是中药。因此,人们在饮食上要注意营养全面均衡,又要讲究相生相益科学搭配,尽量用食物代替药物来调节身体机能。下面一起来看看食物怎样配伍,吃得最健康,最利于保健养生。

  猪腰+木耳 对久病体弱,肾虚,腰背痛有很好的辅助治疗作用。

  空心菜+尖椒 含维生素矿物质,可降血压,止头痛,解毒消肿,防治糖尿病

  鸡肉+菜花 益气壮骨,抗衰老,解毒,提高免疫力,防感冒

  油菜+虾仁 提高钙质,补肾壮阳,对腰腿疼有功效。

  花菜+西红柿 花菜与加热产生番茄素的西红柿合食可增强抗毒能力,对胃溃疡便秘皮肤化脓、牙周炎高血压高血脂有辅助治疗作用。

  银耳+木耳 补肾、润肺生津、提神,对慢性支气管炎、肺心病久病体弱、肾虚腰背痛都有辅助治疗作用。

  韭菜+绿豆芽 温阳解毒,下气散血,具有解除人体内热毒和补虚作用,有减肥之功效。

  莴笋+木耳 增强食欲,刺激消化,对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。

  芹菜+西红柿 芹菜与加热产生番茄素的西红柿合食可降压,降血脂,健胃消食。

  鸡蛋+苦瓜 有益于骨骼、牙齿及血管健康,对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等都有好处。

  猪肉+白萝卜 健脾润肤,化痰,顺气,利尿,抗癌,消食,消积,导滞。

  大蒜+生菜 生食在空气中氧化产生大蒜素的薄片大蒜能杀菌消炎,与生菜合食有降血压,降血脂,血糖,清热,防止牙龈出血之效。

  虾仁+韭花 富含矿物质及维生素,可治疗夜盲干眼病,杀菌驱虫,治便秘。

  豆腐+生菜 有滋阴补肾,增白,减肥作用。

  木耳+海带 治疗甲状腺病,降血压,软化血管,通便排毒,减肥,补中生津。

  香菇+豆腐 清热解毒,补气生津,化痰理气,抗癌,降血脂,血压。

  青蒜苗+豆腐干 益气利脾胃,杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散功效。

  青蒜苗+莴笋 顺气通经脉,洁齿明目清热解毒,降血压。

  菠菜+胡萝卜 降低中风,防止胆固醇在血管的沉积,是防中风的最好菜肴。

  羊肉+香菜 适用身体虚弱,阳气不足,性冷淡阳痿等症者食用。

  芝麻+海带 能起到美容、抗衰老的作用。

  羊肉+枸杞 适用于肾精衰败,腰椎疼痛,性功能减退。

  鸡蛋+韭菜 补肾,行气止痛,阳痿利尿,对肾虚,痔疮胃痛有一定疗效。

  金针菇+豆腐 对癌细胞有明显抑制作用,降压、降血脂。

  青椒+黄鳝 鳝鱼含蛋白质、磷、铁等成份,2型糖尿病人每天吃60~90克鳝鱼肉,持续1月,可见血糖下降,尿糖减少。

  土豆+豆角 宁静头脑,调理消化系统,消除胸隔胀满,可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

  榨菜+黄豆芽 可帮助消化,增加食欲,防止血管硬化,降低胆固醇。

  苦瓜+茄子 是心脑血管病人的理想佳肴,苦瓜能增进食欲、明目清凉解毒、利尿,促进糖份分解,降血糖,降血压,改善脂肪平衡,是糖尿病、癌症患者的最佳食物之一。

  猪肉+芋头 预防糖尿病。

  地瓜+莲子粥 适于习惯性便秘,慢性肝病,癌症患者。

  百合+鸡蛋 有滋阴润燥、清心安神的功效。

  鲤鱼+米醋 利湿功效大。

  猪肉+大蒜 消除身体疲劳、增强体质。

  鸡肉+栗子 老母鸡煨栗子,补脾造血。

  羊肉+生姜 羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,还可驱外邪,并可治寒腹痛

  鸭肉+山药 老鸭补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,二者共食,补肺效果更佳。

(责任编辑:阮文玲)

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