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专家解读 服中药不宜加糖

2010-02-25 13:41:0039健康网社区
核心提示:中药汤剂往往味苦难喝,人们服用时常常加些糖,其实加糖会使药液中的一些有效成分凝固变性,这样就从一定程度上影响了药效。

  中药汤剂往往味苦难喝,人们服用时常常加些糖,但几乎没人考虑过加糖会对中药汤剂有什么影响。对此,健康时报记者刘晨询问了北京中医药大学教授刘占文。这位专家说“中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散,甘能缓,酸能收,苦能涩,咸能入肾。不同口感的中药也就具有不同的药效。

  俗话说‘良药苦口利于病’。因此,对于医师所开出的苦药,就要求患者必须口服下这苦味药。这是因为,中药的化学成分一般都比较复杂,一些苦味中药都具有特殊的疗效。糖,特别是红糖中多含有较多的铁、钙等元素,一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后,就会引起化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,这样就从一定程度上影响了药效。


  此外,父母哄感冒发热的孩子服中药时,也常常给吃一些糖。有专家认为:儿童感冒发热时消化液分泌减少、胃肠运动缓慢、消化机能失常,常常表现为食欲下降。中医认为“甘能伤脾”,此时如果让孩子吃过多甜食,可使体内消耗掉大量维生素、口腔内唾液减少、食欲反而更差;尤其是饭前吃糖较多会引起血糖升高,会使患儿失去饥饿感。此外,过多吃糖还会降低免疫力。

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(实习编辑:张真瑞)

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