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健康讲堂:中山医科大学第一附属医院中医科秦鉴教授谈灵芝、冬虫草的保健作用

2010-01-19 00:00:0039健康网
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核心提示:冬虫草,灵芝,一直是许多热爱养生的人士热捧的药材。冬虫草,灵芝的养生作用,长期以来,在很多名老中医口中也是有口皆碑的。到底食用灵芝、虫草有什么好处?灵芝虫草该怎么服用?什么人适宜服用?近日,由中山大学附属第一医院中医科秦鉴教授主讲的《灵芝、冬虫草的保健作用》讲座上,秦鉴教授用生动有趣的语言,详细地为到场的一百多位广州市民解答了上述疑问,帮助市民们更科学的去使用这两种名贵药材,讲课期间秦教授还分享了自己本人的灵芝虫草服用经验。

  ·常见的虫草伪品

  1. 亚香棒虫草

  草头出现分叉的情况比较多。

  2. 凉山虫草

  虫体粗短,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,足不明显。

  3. 新疆虫草

  虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。子座通常无。这种伪品好识别。

  4. 石膏或淀粉压制的伪制品

  最容易识别,大小和色泽基本整齐一致,放水里面一泡就原形毕露。

  5. 掺伪加重的虫草

  由于虫草是贵重的药品,部分不法药商会在伪虫草里添加铁丝,以加重虫体重量,卖更高的价钱。建议可以使用金属探测器去探测。另外,也可以抓一把虫草来掂量一下,用手掂会感到手感沉重,这个一般需要比较多的经验。再次在水中浸泡稍许,可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉,取脱落物在显微镜下观察,可见为金属粉末。

  6. 明矾浸泡

  草体表面有一层乳白色。

  ·储存方法:储存关键在于防潮、防蛀和防虫

  1. 放进密封的玻璃瓶,再放花椒或丹皮,冰箱。同时,存储鹿茸,西洋参时候建议可放入花椒,这样药品不会坏。

  2. 需要保存半年以上,要干燥剂

  3. 发现受潮,立即曝晒

  4. 发现长虫,可炭火烘焙,筛去虫屑

  5. 虫草越新鲜,其功效就越好

  6. 应有计划地服用,最好连续服用3个月以上

  7. 一般的家庭,保存时间不宜超过2年

  ·分级方法:根据每一公斤虫草内虫体的总量和断裂虫体的数量来决定等级:

  一级品:每公斤藏虫草条数在1899条内,水分含量不低于3%至不高于5%之间,已折断藏虫草条数不高于3%

  二级品:每公斤藏虫草条数在1900至1999条内,水分含量不低于3%至不高于5%之间,已折断藏虫草条数不高于3%

  ……

  十三级品:100%已折断,水分含量不低于3%至不高于5%之间。

  ·介绍两种老百姓适宜的虫草

  1. 北冬虫夏草

  是用大米、活体蚕蛹做培养基,在试管内模拟野生虫草菌生长时所需要的营养和生长条件,培植出的虫草。药物成分和野生相同,但价格要低于野生,可成为一般老百姓的保健品。

  2. 虫草胶囊

  是野生冬虫夏草中筛选分离出虫草头孢菌株,然后使用现代微生物技术经深层发酵培养,研成细粉后,填充制成胶囊。其优点是稳定、方便,同时成份迅速被人体吸收,男女老少一年四季皆宜。

健康讲堂:中山医科大学第一附属医院中医科秦鉴教授谈灵芝、冬虫草的保健作用
讲座现场 观众们入神听讲

  【小编后记】在等待秦教授开始讲课之前,小编与到场的奶奶爷爷们、平辈们聊天,闲聊中,从奶奶爷爷们口中得知他们之中的很多人,都是秦教授的健康讲座粉丝,是这个位于中山医科大学附属第一医院门诊5楼健康教育部的常客。他们对秦教授的授课能力赞不绝口,都说秦教授讲课讲的非常好,生动有趣。的确,秦教授的课程,也深深吸引了小编我。能把枯燥难懂的中药药理课程讲的如此生动有趣,引人入胜,着实不易。我们敬佩的中医人在奋力不息得将中医精华传播出去,希望越来越多的人关注,我们最可爱的中医老前辈们的精彩课程。

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(责任编辑:刘振龙)

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秦鉴主任医师 中山大学附属第一医院  体检中心,中医科

1984年9月至1989年6月在江西中医学院学习, 1989年7月至1990年8月在江西省湖口县流泗医院任住院医师,1990年9月至1993年7月在中山医科大学攻读中西医结合硕士研究生1993年07月至1995年11月在中山大学附属第一医院任住院医师,1995年12月至1999年11月任主治医师,1999年12月至2003年12月任副主任医师,1998年9月至2001年7月攻读中山医科大学中西医结合博士研究生,2003年12月至2005年11月任副教授,2005年12月至今任主任医师,2006年5月开始担任博士研究生导师,2007年3月至2008年5月在德国杜伊斯堡-埃森大学做访问学者。 2005年10月至2009年10月任中山大学附属第一医院中医科副主任、体检中心副主任,2009年10月开始担任教育处处长。

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