清热利咽醒酒药膳 爽咽汤

　　原料

　　橄榄12枚，白萝卜200克。

　　具体做法

　　1) 首先把白萝卜切成丝，将橄榄洗净后，用刀劈开，这样会更好地发挥橄榄的药性。

　　2) 砂锅里放入适量清水，倒进切好的白萝卜丝和橄榄。

　　3)用文火煮20分钟左右，20分钟后，这道爽咽汤就做好了。

　　适用人群

　　教师，主持人，歌唱、戏曲演员等用嗓频繁的人。

　　功效

　　对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

　　有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果。

　　还有一个特别好的功效就是醒酒，实际橄榄在古代就是一个非常有名的醒酒的药物，而萝卜本身下气、宽胸，也是非常好的醒酒原料，这两个合在一块，可以很好地缓解喝酒以后，嗓子干、嗓子不爽甚至有点恶心、头目不清这些状态，所以有很好的醒酒的功效，适合于这四类人。

　　如果人特别虚弱的话，服这个汤应适当谨慎一些。

（实习编辑：伍智聪）

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