膳食调节 “降”噪声

　　心身疾病　噪声会引起失眠，注意力不能集中，记忆力下降等症状，导致心情烦乱，情绪不稳，乃至忍耐性降低，脾气暴躁，甚至产生高血压、溃疡、糖尿病等一系列心身疾病。

　　听力障碍　噪声直接危害听神经，易使人出现耳鸣、耳痛、听力下降、头昏、头痛和噪声性耳聋等。据统计，若长期在80分贝以上的噪声环境中生活，耳聋者可达50%。

　　损害心血管　噪声会加速心脏衰老，增加心肌梗塞发病率。长期接触噪声可使体内肾上腺分泌增加，从而使血压上升，在平均70分贝的噪声中长期生活的人，其心肌梗塞发病率增加30%左右，特别是夜间噪声会使发病率更高。生活在高速公路旁的居民，心肌梗塞率会增加30%。

　　除了在工作与生活环境中远离噪声，阻断噪声之外，适当的饮食调理，可以帮助人们减轻其危害。针对噪声的危害，可以在补养大脑、补肾助听、强心镇静等方面调养。

　　补脑药膳

　　鸡脑小米粥　鸡脑5个，小米100克，姜丝3克，葱白2根，黄酒1匙，加水煮成粥，再加油、盐、葱白调味食用。

　　鹌鹑蛋小米粥　小米100克，加水煮粥，粥成后打入鹌鹑蛋4~5个搅拌，加油、盐、姜丝、葱花调味食用。

　　鱼头小米粥　大头鱼头1个，去腮洗净，加油爆至微黄，加水适量与小米100克共煮粥，粥成后放入油、盐、姜丝等调味，食鱼吃粥。

　　补肾助听药膳

　　白果枸杞饮　白果10克，枸杞子30克。水煎服。每天3次。

　　益肾明目酒　覆盆子50克，肉苁蓉、川牛膝、续断、巴戟天、远志、五味子各35克，山茱萸30克，白酒1 000毫升。将上述各味药共研成末，装入纱布袋，放入坛中，加入酒后密封30天即可。早晚空腹各服1次，每次温饮20毫升。

　　强心镇静药膳

　　百合莲子汤　百合50克，莲子15克，黄精20克。加水适量，以慢火煎，吃莲子喝汤。

　　甘麦大枣汤　生甘草10克，浮小麦30克，红枣5枚。文火煎汁，取汁饮用。

　　黄连阿胶汤　黄连5克，黄芩10克，白芍15克，阿胶15克，鸡蛋黄2枚。先煎黄连、黄芩、白芍，去药渣，再溶化阿胶入药汁内，分2次服用，每次煎药时加鸡蛋黄1枚后服用。

（实习编辑：伍智聪）

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