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问医生

《从字到人:养生篇》序言

2009-11-02长江文艺出版社
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  二、酒之功过

  1.酒有药效

  中医最初就是把酒当成药来用,最早的“医”(医)字中就含有“酉”(酒)字。

  中医认为:酒可以使人通神明,还可以通行经脉。所以酒通常是用来做引经药的,比如说现在常食用的米酒,在古代就是非常好的药引子。

  张仲景所著的《伤寒论》中有一剂名方叫做当归四逆汤,该药可以温经散寒,养血通脉,而这个方子就一定要用到酒。当归四逆汤主要治的是厥阴肝经的病变,而酒是走肝经的,所以通过酒这个引经药把药带过去。

  每天稍微喝一点点酒,对脾胃是有好处的,因为酒可以通血脉、厚肠胃、御风寒,同时还可以消愁。如果喝得太多,就成了借酒消愁愁更愁。

  “无酒不成席”其实是说两点:一是酒能助兴,调节吃饭时的气氛;二是酒有化肉食的功效。有的人说吃山楂丸可化掉肉食,我没见哪个古代文献记载过一摆宴席就每人先发个大山楂丸的,都是吃肉喝酒。

  所谓医食同源,药食同源,吃什么、怎么吃,食物的相互搭配,都是要遵循互补的原则。

  在冬季养生当中,也建议大家喝一点酒,酒要加热喝,不能凉喝。对女性而言,醪糟是最能补女性气血的,对女性身体有好处,可经常吃些。

  2.酒可乱性伤身

  《黄帝内经·素问·上古天真论》中说:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常。”“食饮有节”就强调了喝酒一定要有节度,否则就会伤身。比如古语说的“以妄为常,醉以入房”,就是人喝醉酒后行房,会耗散掉人的真精。

  饮酒过度就会乱性损身,尤其对胃肠有影响。很多人喜欢痛饮,觉得那样显得特豪爽,殊不知觥筹交错中,酒已悄悄地伤神耗血、损胃亡精。

  人如果在喝酒上不节制,必将导致一系列的疾病,尤其是男性。从生理上讲,男性没有月经,因此,男性肝疏泄的能量和渠道就少;而女性有月经,女性的疏泄渠道就比男性多了一道,女性可以通过月经把肝郁疏泄掉一部分,所以有句俗话叫“女子天生三分酒性”。39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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