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《黄帝内经》中的养生养颜序言

2009-10-22陕西师范大学出版社
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核心提示:今天,我们翻开《内经》,探寻中华文明史为后人积淀下的弥足珍贵的美容经验与方法。在当今世界中医美容的新浪潮来临之时,让我们踏着中医美容悠久的历史足迹上溯,搜索有关中医美容的“古法秘方”,品味中医美容的神奇招数,感受蝶变的舒心和快慰。

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  五、合理饮食,健康的营养剂

  现代人工作繁忙,就餐时间往往极不规律,总喜欢吃一些速食餐、快餐。为了工作和生意又会有很多的饭局,天天以酒洗胃。今天拉肚子,明天胃又痛,高血脂,脂肪肝,很多人年纪轻轻的就病魔缠身,每天都要吃一大堆的药。不管是工作还是生活的质量都大不如前。

  ★不合理的饮食会对健康有哪些影响?

  不合理的饮食,营养不良或营养过度,都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会导致营养过剩,出现肥胖、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等很多现代疾病。有的女性为了减肥不吃东西,还会出现营养不良、贫血、维生素缺乏、缺锌、缺钙,儿童会出现智力生长发育迟缓,人体抗病能力及劳动、工作、学习能力都会下降。怀孕期营养不良能引起流产、早产、甚至胎儿畸形等。

  那么《黄帝内经》又是怎样来讲述合理饮食的呢?

  (1)《黄帝内经》中说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”

  “五谷为养”指的是米、麦、豆、薯等粮食能够主养“五脏之真气”;“五果为助”指各种鲜果、干果和坚果,能佐助五谷,使营养平衡;“五畜为益”指鱼、肉、蛋、奶等动物类的食物,能增进健康,弥补素食中蛋白质和脂肪不足;“五菜为充”是指各色蔬菜能够补充人体所必需的营养成分。

  (2)“饮食有节”

  饮食有节,不但肉食要有节制,就是米饭主食、蔬果和饮料,也不能暴饮暴食。提倡“饮食有节”,并不否定“适腹”,也就是偶然遇到适合口味的食物,多吃一点也无妨。冬天可以适当增加肉食,增加营养餐,也是必要的。

  (3)“司岁备物”

  春季,是万物生发的季节,人体也阳气发泄,气血趋于表,聚集一冬的内热向外散发,肝气充足,此时的饮食应为清淡之品。夏季,要尽量选择能引起食欲的食品,不可多食苦味食品。秋季,干燥凉爽,此时肺气旺盛,与秋气相应,在饮食上应少食辛味而增加酸味,多食滋润的食物。此时虽多风燥,但秋收食品相当丰富,尤以蔬菜水果品种最为繁多,只要不过多吃辛温燥烈食品,其余均可多食,被中医养生称为“秋宜平补”。冬季,气候寒冷,属肾气旺盛之时,肾气与冬气相应,在饮食上以应以咸味苦味为主。

  ★传统中医的饮食调节方法

  ☆健脾开胃中成药

  作用:补中益气、健脾开胃。用于脾肺气虚、厌食、久泻久痢、脘腹胀满、食少便溏。

  ①补中益气丸:由黄芪、党参、甘草(蜜炙)、白术、当归、升麻、柴胡、陈皮组成。

  ②健脾丸:由党参、白术、陈皮、枳实、山楂、麦芽组成。

  ③参苓白术散:由莲子肉、薏苡仁、砂仁、白扁豆、桔梗、白茯苓、人参、炙甘草、白术、山药组成。

  ☆针灸推拿

  有开胃健脾、助消化、治厌食的作用

  ①腹部穴位:中脘、天枢、气海。每天餐后及睡前用掌或者指腹顺时针轻揉穴位,每个穴位每次按揉约50次左右。

  ②四肢穴位:合谷、手三里、足三里、阴陵泉。餐后及睡前点按这些穴位,每个穴位按摩5分钟。

  ③足底反射区:脾、胃、结肠、肝、胆、甲状腺。睡前拇指点揉这些穴位,每个穴位按摩3分钟。

  膳食指南:

  ①饮食多样化,吃些粗杂粮。

  ②饮食规律,不暴饮暴食,多吃些豆类和坚果类食物。

  ③多吃新鲜蔬菜和水果。

  ④限制脂肪含量高的食物摄入。

  ⑤控制食盐和含盐(钠)食物摄入。

  ⑥每周最好能吃2—3次鱼或鸡肉。

  ⑦每日最多食用一个鸡蛋。

  ⑧适当增加奶制品摄入。

  ⑨适度饮酒,控制体重。39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

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