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养生求医,有问有答(第五章)

www.39.net  2008-10-01  《养生的智慧》  

  问:西药过期的不能吃,我请问一下,中药过期的能吃不能吃?

  樊正伦:西药因为它是化学药物或者生物药物,它有很具体的保质期。严格地讲,中药的饮片和我们常用的中药,只要它不长虫,不霉烂,你就可以用。而且有很多中药,必须放的时间长了才有用,你比如说陈皮,那个橘子皮,不是那个新鲜橘子皮拿来就能当中药,为什么叫陈皮呢?得放久了,才能够用,它越陈,越好。但是你一不能让它长霉,二不能长虫。长霉了药会降低药效,另外一个不要长虫,长虫了,倒不影响什么药效,就是那个药的质量就差了。我觉得除去这两个因素,从中医的理论上看,只要它不霉烂不长虫,你就可以留着。

  问:现在有人说要我们尽量一年检查一次身体,并且都是西医的检查方法,如果要去检查看中医的话,有哪些检查方法?

  樊正伦:西医进入中国以后,更侧重的是你每一年做一次全面的检查,我认为,这个检查尤其对中老年来,还是必要的。中医全面的身体检查,一般来讲是比较少的,你说找一个好的中医给你号号脉,说我现在的状态怎么样?他也可以号出来。因为事情总有一个量变到质变的过程。西医检查的时候,比如你看我们有很多心脏不好的病人,他开始就感觉心慌难受,到西医那儿检查,人家西医说没事,你回家吧,注意点休息,也没有什么治疗,因为西医是什么情况?它不给你带什么帽子,说治疗不了。过了一段,心脏出问题了。这个时候戴上帽子了,再治起来就困难了。中医往往防患于未然,当你有了感觉的时候,中药适当地调整,就可以阻断你从量变向质变发展的过程。这就是中医治病的一个特点。中医说上工治未病,不要把那个病已经做成了,你再去找他。当你觉得不舒服的时候,及时地找中医调整调整,我觉得这是养生中必不可少的。

  问:我们在熬中药的时候,一旦要是熬到没水了,是不是就成毒药了?

  樊正伦:对,糊的药是不能吃的。中药采用的是煎服法,煎服法有很多特点。你比如说滋补的药,补肾的药,常常就要煎的时间长一些。有一些感冒的药,治疗风寒风热的药,因为药本身的气和味,你不能久煎,你煎的时间长了,它就没效了。另外希望大家煮药以前先泡上半个小时,你别来了就上锅,很多药煮完了以后,好多药物里面还是生的,咱们说的里面的心还是硬的,那些药物就起不了作用。所以煎药在中医里面也是一个很重要的环节。它是拿武火煮开,文火慢炖,这样让它有一个充分的融合的过程。如果煮糊的药最好就别吃了。另外煮药的时候,别以为拿什么锅都行,最好不要用铁锅,还是用咱们的砂锅,这样的话,效果可能会更好。

(责任编辑:叶惠玲)


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